肯德基品牌升級給餐飲行業(yè)帶來哪些信號？

現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)很多知名的餐飲品牌開始走向了“變臉”這條路，這不開年肯德基又開始變臉了，不再是經(jīng)典醒目的紅色，也不是蕩滌心巢的綠色，而是小清新滿滿的蒂芙尼藍，時不時的就玩場變臉，背后透出了哪些信號？

透出網(wǎng)紅的味道

“北海道冰淇淋、臺灣雪頂茶、比利時華夫餅、武夷山烏龍茶 ……”天南海北的茶飲甜品匯聚到富力廣場肯德基新店,Tiffany藍的主題風(fēng)格在年后初雪塵埃不染的北京,格外引人注目。

這家肯德基的甜品站，位于北京富力廣場5樓，近百平方米的面積，使其成為目前為止面積最大的一家甜品店，Tiffany藍的背景墻，十分適合拍照常見的沙發(fā)椅變成了節(jié)省空間的兒童小凳子。
KFC升級的背后是什么

強化品牌活力

對于這樣的大變身，我們似乎找不到拒絕的理由。其實，這并不是肯德基的第一次變身，早在2017年肯德基曾經(jīng)變綠，如今又再次變藍。

進行過變身的其實并不只有肯德基，樂凱撒變綠，必勝客變紫；除了顏色變身還有產(chǎn)品跨界，我們吃過杜蕾斯賣的香腸，也喝過KENZO賣的咖啡。那么他們紛紛變身說明了什么呢。

品牌升級

變身之后的這些品牌，除了給我們煥然一新的感覺，也帶給消費者一種輕松，舒適愜意的感覺。其次是品牌的升級，從消費者出發(fā)，讓消費者在形成固態(tài)印象的大前提下，給其新鮮感，再次調(diào)動消費者的獵奇心理。因為產(chǎn)品創(chuàng)新已不能快速吸引消費者，采用這種產(chǎn)品+空間的手法在味覺和視覺上再次喚醒消費者。

消費趨勢

為什么這些變身的品牌，會讓消費者再次愛上呢。因為主要的消費人群是年輕人，而現(xiàn)在年輕人對消費的需求是好吃、健康、體驗性高，已經(jīng)不再局限于傳統(tǒng)的好吃了。

所以搭配著新品+空間的雙重體現(xiàn)，正是滿足了消費者的需求。對于商家而言，更加容易推廣他們的新；對于消費者而言，滿足了他們的求新心理，從而為品牌再次帶來流量。

KFC品牌升級給我們的趨勢