食品行業(yè)一直是我們很多企業(yè)都比較關(guān)注的賽道，也一直是一個非常大的競爭賽道，因為品類規(guī)模大，所以眾多品牌都殺入了這個賽道。那么隨著消費者對于產(chǎn)品的需求的提升，單純的食品產(chǎn)品的功能性已經(jīng)河南滿足消費者的需求了，那么很多企業(yè)都開始逐步在食品的包裝設(shè)計上進行構(gòu)思，或者同一些異業(yè)進行結(jié)合，讓自己的產(chǎn)品能夠在眾多的品類中脫疑而出。





如果回歸到食品行業(yè)的品牌策劃，這里面有幾個關(guān)鍵性要素，企業(yè)一定要重視。

1.產(chǎn)品定位是否準確

提到定位，相信很多企業(yè)都知道，因為近些年做好定位的企業(yè)，基本上領(lǐng)先于同行。那么要做好定位，首先一點要從品類上來思考。因為消費者是通過品類來思考，品牌來表達的。消費者在選擇一個商品之前，他一定是有這個商品的需求，有了這個需求才能去想到品牌。因此品類的力量是非常大的。在我們服務(wù)的很多食品企業(yè)里面，很多企業(yè)跟我們溝通的時候，經(jīng)常都說自己的產(chǎn)品有多么多么好，超過同行很多。但是發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品就是賣不動，消費者不買單。這里面的核心原因就是沒有給自己的產(chǎn)品找準一個清晰的定位，以至于到了市場上，無法得到消費者的認可。因此，想要做好定位，首先思考以下，我做的產(chǎn)品屬于什么品類，目前這個品類里面是否有很強的競爭對手，如果沒有，先把品類優(yōu)勢占領(lǐng)了。

2.深度調(diào)研，抓取競爭對手資料

調(diào)研工作的核心是在于對市場的產(chǎn)品進行深度的了解，這個是非常重要的。比如向上面我們提到的，你在了解品類的時候，你就需要對市場上的所有產(chǎn)品進行深度的分析，才能確切的知道當前品類的發(fā)展情況，以及競爭對手的動銷情況。如果競爭對手在這個品類做的并不好，那么相當于就有了競爭對手幫助在這個賽道上走了一遍，那你就不用在去趟這個渾水了。

3.目標消費群體的摸底

摸底工作是一件非常重要的事情，現(xiàn)在網(wǎng)上有很多的數(shù)據(jù)分析工具，在這些工具當中，我們經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)，一定會有消費者喜好這一欄目。為什么？因為所有的產(chǎn)品最終的核心點是在人，洞悉了人的需求，才能去滿足需求，才能為企業(yè)帶來發(fā)展。對于我們做食品的企業(yè)來講也一樣，我們就需要定期的做消費者調(diào)研，當然這種調(diào)研方式也有訣竅。我們可以提供一個比較好的調(diào)研方式，一定不要用調(diào)查問卷的方式來調(diào)研，這種調(diào)研方式往往參考的價值不大。最簡單的方式就是跟購買這類產(chǎn)品的消費者像聊天一樣，隨意的聊，讓這個消費者能夠在最放松的情況的去表達他們對這個產(chǎn)品的真實想法。這個方法的好處就是，有時候消費者的想法很難輕易的表達出來，比如消費者追求的就是便宜，但是你用調(diào)研的方式來的話，消費者不一定會真實的表達出來。但是如果大家是閑聊的形式就不一樣了，這個時候大家就可以彼此交流一些看法，得到的信息可能更真實。

 

 

通過以上方式，企業(yè)也就大致能夠把自身企業(yè)的品牌給梳理出來，只要方向正確了，剩下的就是全力執(zhí)行了問題。因此，食品品牌的全案策劃如果企業(yè)自身無法解決這個難度，還是交給專業(yè)的品牌戰(zhàn)略策劃機構(gòu)來完成，為企業(yè)抓住市場機會，從而去更好的發(fā)展品牌。